Характерний пряний аромат лаврового листя поліпшує смак супів, борщів, рибних, тушкованих овочевих страв. Він також надає пікантності холодцям, стравам із баранини, яловичини, свинини. Окрім того, лавровий лист тонко ароматизує соління і маринади для овочів та грибів. До перших страв його додають за 5 хвилин. до готовності, до других - за 7 – 10 хвилин. Перед використанням промийте лавровий лист теплою водою. Повніше та яскравіше аромат лаврового листя розкриється у поєднанні з розмарином, гвоздикою, коріандром, духмяним перцем.
Написати відгук