Коріандр має солодкувато-гострий смак. Є багатим джерелом вітаміну С, магнію, кальцію, фосфору, органічних кислот та інших корисних поживних речовин. Вживання коріандру у їжу позитивно впливає на роботу травної і серцево-судинної систем, сприяє покращенню функції печінки та її очищенню, поліпшує мозкову діяльність. Використовуйте коріандр для надання пряного аромату маринадам і розсолам, додавайте до виробів з тіста — батонів, хлібців, печива. Свіжим весняним ароматом коріандр наповнює супи й рибні страви, спеція чудово гармонує з овочами.
Написати відгук