Устричний соус - один з кращих соусів в японській кухні.
У колишні часи його виготовляли тільки з устриць, води і солі.
Зараз в соус додається карамель, кукрузний крохмаль і загусники, щоб поліпшити його колір і вид.
Устричний соус має темно коричневим кольором, специфічним запахом і трохи солодкувато-солоним смаком
Написати відгук