Ікра лососева червона "Парамуш" горбуша 100г перший сорт (1/12)

Ікра горбуші. Ікра горбуші вважається найбільш вишуканою і самої впізнаваною з усіх видів лососевої ікри. З ікринками середнього розміру, світло-оранжевого кольору.

Ікра горбуші - це сама звичайна і найчастіше зустрічається різновид ікри. Її відмітні ознаки - світло-оранжеві, середнього розміру зерна, блискучі і круглі. Ця ікра вважається найбільш вишуканою з усіх видів лососевої ікри.

В ікрі багато білка - близько 30%, що майже повністю засвоюється організмом. Ікорний білок легко засвоюється і містить багато незамінних амінокислот. Холестерин, що міститься в ікрі, не так страшний, як в інших продуктах, т. к. він практично знешкоджується лецитином, якого в ікрі не мало. Допомагають боротися з холестерином і містяться в ікрі поліненасичені жири (14-18%), які перешкоджають розвитку атеросклерозу. Білок з ікри містить велику кількість поліненасичених жирних кислот сімейства Омега-3 (ПНЖК) детальніше, то цінність цього делікатесу як джерела білка зростає багаторазово. Омега-3 покращує діяльність мозку і корисна для очей, підвищує імунітет і має сильні протиалергічні властивості, знижує ймовірність серцево-судинних захворювань, оскільки зменшують ризик тромбоутворення і сприяє поліпшенню кровообігу в дрібних кровоносних судинах і деяких видів раку. Містяться в ікрі поживні речовини інтенсивно діють на шкіру, запобігаючи процес старіння і відновлюючи уражені ділянки.